本帖最后由 瓦全铺子 于 2013-5-8 09:13 编辑
文化酿造美酒
“天有酒星,酒之作也,其与天地并矣”。华夏大地,以缘载道,以文化酒。酒和文化与生俱来。早在三千年多年前的《诗经》中就有关于诗与酒结伴同行的记载:“陟彼高冈,我马玄黄。我姑酌彼兕觥,惟以永不伤。”三千年后的今天,笔者“适彼瑶湖,酌以缘浆,文思顿兴,我心荡漾。”
自古以来,在人们的心目中,酒是水质的诗,诗是心酿的酒。有诗必有酒,有酒必有诗。特别是那些文人墨客,酒后的诗词歌赋;酒后的放浪形骸;酒后的闲情逸致;酒后的风花雪月;酒后的亲情至爱;酒后的小桥流水……等等,不一而足。这就是文化——酒的文化。酒因了文化,便也有了灵性,文化因了酒,也更加有滋有味起来。这是一种历史和文化的积淀。
在我国的诗歌中,到处可以看到酒的影子,到处可以闻到酒的醇香。有人作了这样的假设:如果没有酒,陶渊明不能安享田园之乐,李杜文章不会上天入地,宋词可能会交了白卷。
诗是酒魂,酒为诗魄。在中国文学史上,许多诗人以诗酿酒,以酒酿诗。而且由于用于“发酵”诗歌的“酒母”不同,每个诗人酿出来的诗酒,亦有千家风味,万种情调,令人叹为观止。故晋代陶渊明的“田园诗酒”闲适恬淡而又不失芳醇;以岑参为代表的“边塞诗酒”是大漠里悲壮的豪情与欢歌;李白的“浪漫诗酒”融旷达与豪迈于一炉;与李白同为“唐诗双壁”的杜甫,酿的大多是“民间诗酒”,醇香中带有苦涩味,大多都是因为渗透了他上悯国难,下痛民穷的一片苦心之故。
“酒能酿诗”,也是诗人们自己道出来得一种奥妙。“李白斗酒诗百篇”,“温酒浇枯肠,戢戢生小诗”,“俯仰各有态,得酒诗自成”,“酒肠无酒诗不流”,“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊”,“一曲新词酒一杯”……。
俱往矣。古人尚且不论,当今之世,在安徽枞阳陈瑶湖畔的缘酒集团,就有一位以诗酿酒,以酒酿诗的董事长,人称诗商的黄晔先生。他就是在以诗酿酒,以酒酿诗方面做出了卓越成就的典范。作为诗人,黄晔先生对缘、酒和梦孜孜以求,近几年来,他先后酿出《叶子》、《诗歌的远行》、《一个人的穿越》和《深夜的雨》等诗集;作为企业家,黄晔先生自缘酒集团成立七年来,就一直秉承“以文化酿造美酒”的战略方针,利用陈瑶湖清冽、天然的水质,采用特有的古法密酿,酿造出独特醇厚、色清透明、香醇浓烈、淡雅可口且获得“中国驰名商标”的缘酒,黄晔先生也因此荣获“社会主义事业的优秀建设者”的称号。近两年来,缘酒作为酒类珍品已行销省内外。人们把“喝缘酒,交缘友”当做生活的一种时尚。
以诗喝酒,是诗人们天生爱酒的缘故。我与诗人无缘,但生来嗜酒,尤其对缘酒情有独钟。喝缘酒,酒后欣赏缘文化网上美文,冒充一下斯文,那也是一种舒坦。如果有幸,我一定和我的缘文化网的缘友们,再次拜访安徽缘酒集团,同大家来个尽情、尽兴、尽醉。
醉卧瑶湖君莫笑,古来酒人真神仙。
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