【中秋征文】难忘的故乡月饼

桥边芍药

                                                           【中秋征文】  难忘的故乡月饼

       儿时的中秋节，在我幼小心灵的底板上找不到一点蛛丝马迹。那时我生活在偏僻的圩区农村，由于物资的贫乏，一年中难得过一回中秋，月饼都是母亲从街上买一些佐料回来，用自家的花生、香油、芝麻、白糖做馅，乡村过节的喜庆气氛浓，我们姊妹三个每人都能分到一小块属于自己月饼。

    中秋节前几天，母亲就一边和面，一边做馅儿，和面一般用的是红糖熬制的糖水，这样做出来的月饼才会酥黄诱人，搭配馅儿的原料主要有白糖、芝麻、花生粉、薄荷等。母亲先要把两团和好的面擀成薄薄的两片，中间撒一层搭配好的馅儿，然后把它们的边缘紧紧地捏在一起，放在圆圆的月饼模子里，模子上有凸凹不平月饼的图案轻轻地压一下，这样月饼的图纹就印到上面了。再把做好的月饼放在自家的土锅里，同时还要给月饼打上气眼、刷好香油，月饼要好时，总有一股浓烈的香味从我家的烟囱随着袅袅青烟飘荡在乡村的天空中。

      八月十五中秋节的这天夜晚，我们这群孩子在故乡秋色如韵十里长河边，一边玩捉迷藏，一边把从家里带来的月饼摆到瓜果飘香的田野，那月饼的香气直渗入我们口鼻，让我们馋得口水直流。在吃之前，小伙伴们都要对各家的月饼评头论足一番，哪家的月饼馅儿放多了，哪家的月饼香油刷少了，哪个家月饼火候不足不松酥等。而后，大家狼吞虎咽吃了起来，一会儿把大家就把自家带来的月饼吃了个精光。不甘寂寞的小伙伴们又窜到村里七十多岁老王爷的家瓜田里偷摘他家的西瓜 、香瓜。中秋节那天，七十多岁老王爷总是睡得最早，因而不会发现我们这个小秘密。直到后半夜秋凉如水，丝丝凉意袭来，我们才像倦鸟归林一样，踏着月光各自回家了。

     现在我的故乡早已不做月饼了，大家只要想吃月饼，超市里的月饼的品种花样繁多，让人数不胜数，从产地看，有苏式、广式、宁式、京式、澳式等。从月饼的材料看，蛋黄、豆沙、枣泥、椒盐、莲蓉、火腿、五仁、水果等应有尽有。从包装和名称看就更难以穷尽且富有诗情画意：唐皇燕月、七星伴月、西施酥月、五仁罗汉月、银河映秋月、丹桂飘香、花好月圆等真是美不胜收。有的月饼盒设计得精美绝伦，让人欲罢不能。

     说句实话，我现在在城里吃过很多种月饼，有火腿的，有豆沙的，有水果的，有白糖的；有精装的，有散装的；有昂贵的，有便宜的；有本地的，有外地的。但总觉得没有以前的母亲做土制月饼好吃，总觉得味道怪怪的，里面似乎缺少了点儿什么。现在，在城里的我总会忆起儿时八月十五中秋节的晚上，当圆圆的月亮升起来的时候，小伙伴们在一起吃月饼、摸秋的情景，那时月饼又香又甜又筋道，比如今街上卖的好吃多了。

桥边芍药

请老师审阅！

老元1

美文，欣赏。{:soso_e179:}

夜雨入梦

欢迎桥边芍药，欣赏美文！{:soso_e181:}

桥边芍药

谢谢夜雨入梦老师！问好。

君心可晴

问好，铜陵的芍药！

与你有缘

问好，君心可晴老师！