举起酒杯就是缘

欧阳残雪

举起酒杯就是缘

　　——对安徽缘酒集团“文化酿美酒”理念的解读

周民海（作者为安徽大学教授）

    “对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”曹操这首《短歌行》成为饮酒诗中的佳篇。作者借酒之意象来抒发自己对年华逝去、功业未成的愁苦之情。而“杜康”也成了美酒的代名词。
　　酒的取名方式各有不同，有的以地方取名，如茅台镇的茅台、汾阳的汾酒；有的以酿造方法和贮器取名，如女儿红是入罐埋藏以待女儿出嫁时取用，状元红亦是如此；有的以名号取名，如杜康、张裕。而缘酒则取一个“缘”字，应该来自佛家的“结缘”之意，凡能相聚一饮者，皆出于一个“缘”字。
　　“缘起性空”可以说是佛教的核心理论。佛教传入中国后，与中国传统文化有机结合在一起，成为中国传统文化的重要部分。“缘”的理念对中国文化产生了非常深刻的影响。
　　“缘”的含义非常丰富，是大千世界说不清、道不明而又离不开的一种现象。人与人之间，人与事之间总会有一些看似是命中注定的联系。对于那种无法逃避的偶然，我们只能将其理解为偶然中的必然，必然中的偶然，说穿了就是缘。
　　佛经上说：“短短今生一面镜，前世多少香火缘。”孜孜以求的缘，或许在你的一生中也得不到，反而不曾期待的缘却会在你淡泊宁静的心神中不期而至。古语云：“有缘千里来相会，无缘对面不相识”，缘恰似冥冥中注定的东西，可遇而不可求；缘更是一种巧合，绝非刻意地守候。其实，“缘文化”不仅在佛家学说中有所体现，同时也孕育在儒家、道家的精神中。中国儒、释、道“三教”文化的相互关系可谓你中有我，我中有你，相互并存，相互关联，这就是一种“缘分”。
　　在漫长的历史发展过程中，“缘”的观念被不断地丰富和发展，并逐渐被大众所接受，深深地融入到人们的思想和日常生活中，这就好比缘酒。当缘与酒的意象结合在一起时，其中所蕴含的深意就更加厚重。
　　“酒”在中国传统文化中有着深层的意蕴，“酒文化”更是源远流长，千载后仍被人们尽情地演绎着，可以说酒成了人们传情达意的一种载体。“舍命陪君子”是为义气之缘喝彩；“喜结良缘”是对“千年修得共枕眠”的缘分而祝福；“一醉解千愁”是酒与达观的结缘；“李白斗酒诗百篇”是酒与诗的结缘……安徽缘酒集团充分认识到“企业没有深厚的文化，就很难做大做强！”而董事长黄晔同时也是位诗人。安徽缘酒集团借缘之意，以文化酿造美酒，打造中国缘文化第一品牌。
　　品质之缘
　　缘酒之缘。好酒来之不易，它是千百年中，天时、地利与人和三者齐聚的绝妙机缘。
　　天时之缘。缘酒地处陈瑶湖镇，年均气温15℃，年均降雨达 1300毫米以上，土壤肥沃，富含有机质。这里盛产的天然糯米，具有“精”、“新”、“纯”的特点，从而使酿出的缘酒更具天然醇香。
　　地利之缘。 “水乃酒之血”，缘酒酿制水基，可谓天造地设。陈瑶湖地区经过地质史上多次海浸海退的变化，加上多次造陆的运动，才逐渐形成丘陵起伏，平原坦荡，襟江带湖的独特地貌。山泉从涯边石缝中沁出，渐渐汇成潺潺山溪，又通过岩层沙石的层层过滤，才使流入陈瑶湖的活水含有多种微量元素和矿物质活性成分，正如“酿泉为酒，泉香而酒洌”所描述的。
　　人和之缘。缘酒凝聚了古老的酿酒工艺，精工锤炼，加上历月经年的天然发酵，使之自然循环老熟，浑厚天成。酒质浓香飘逸，酒色晶莹剔透，口感柔和协调，从而成就了缘酒作为“天然美酒”的高雅品质。
　　品牌之缘
　　“缘”品牌的文化性不言而喻。福缘、机缘、友缘、情缘、财缘、善缘、人缘……万事皆在缘中。通过缘文化这个载体传递出来的辩证理论与和谐之道，满足了高端人群渴望“社交与尊重的需求”。“缘”既有历史的厚重内涵，更具强烈的时代精神。“缘”触动心灵，从而引发共鸣，以此可以解释缘酒畅销的现象。
　　缘酒集团充分利用这一资源优势，并与缘文化有机地结合起来。“缘”酒传达一种珍惜缘、重视缘的观念，以及平和豁达的人生态度；“缘”酒是一种把握缘的机智，以及积极创造的事业态度。“缘”酒传达出共生、合作、宽容与感恩的理念，让人们在饮酒的同时，也更能加深情感，促进交流，从而诸事顺遂，最终构建美满和谐的家庭与社会。
　　文化之缘
　　在缘酒集团，文化无处不在。这些文化的理念，如春雨般滋润着每一位员工的心田，同时不断为企业培养出“新的绿色”。缘酒集团借助文化的感染力和号召力来开拓市场、促进营销，树立了缘酒企业市场的诚信品牌；缘酒集团更注重建立文化认同感，以此凝聚团队，使企业更具创新力；另外，缘酒集团还通过宣传文化来感恩社会，造福百姓，铺就企业生存发展的光明大道；最后，缘酒集团立足文化以广结市场良缘，最大化地整合社会资源。缘酒集团努力并坚持不懈地创造和丰富着“缘酒”的品牌文化。正如其企业歌曲《举起酒杯就是缘》，唱出了其中的深邃含义：
　　天有缘，地有缘，
　　天地皆是缘。
　　相遇是缘，相知是缘，
　　你我相逢就是缘。
　　相亲是缘，相爱是缘，
　　你我牵手就是缘。
　　缘是酒，酒是缘，
　　举起酒杯就是缘。
　　“创一流企业，酿百年缘酒”，这是缘酒人的追求。缘酒集团坚持走品牌文化路线，一边发展实体经济，一边弘扬企业文化。文化对于缘酒集团而言已经不是一种商业包装，而是其灵魂与精神，是融为一体的高尚品格。我们有理由相信未来的缘酒必将再造辉煌，屹立于中国酒业版图之巅，继续谱写缘酒文化的宏伟诗篇。

欧阳残雪

本篇文章选登于《新华月报》2011年11月下半月刊

老元1

赞新华月报，赞周教授，赞缘酒。{:soso_e179:}

夜雨入梦

一篇好文章，拜读。

夜雨入梦

创一流企业，酿百年缘酒{:soso_e142:}

芝麻糊

美文，赞一个！

一路景旅游婷

是好文章啊，希望够企业越做越大！