爆米花

一介农夫

爆米花这玩意，说是离我们的生活远了吧，一不小心在某个时候又会出现了。比如说，很难得的一次，朋友送来几张电影票，带儿子和几个网友相邀，一起去小县城的电影院去看《阿凡达》。偌大的售票大厅，除了一个长长的吧台，剩下的全被那种特别西式的餐桌占领了。说来也怪，当看见这一切的时候，鼻子也就在瞬间，闻到了一股带着奶油香的爆米花的味道。
同时，与其说是为了照顾儿子的馋虫搅动，还不如说：我也被这空气中弥漫的味道迷惑了。问价，掏钱，20块。满满一大包装，像杯子，更像桶子。儿子捧着，端稳，等进影院落座。眼睛盯着3D荧幕，手却十分准确地和嘴配合，爆米花就这样有条不紊地被递进嘴里，吞进胃里。其实，吃起来，没什么感觉，只是一个惯性动作，而已。
其实，这爆米花真说来，话长。古玩大师马未都先生，对爆米花就有过很精彩地描叙。他说中国人食用爆米花至少有一千年了。宋朝人范成大对爆米花多有描述，称之“孛娄”，后人解释“孛娄”时又称“卜流”，意思为爆米花能占卜流年，这倒是一个很意思的事情，新年之际，老叟问生涯，美人占喜事，古人把个日常小吃也赋予如此生活含义，不算用心良苦，也算一番情趣。
记得儿时，物质极度匮乏的年月，天下一样穷，乡下小屁孩们是没什么零食吃的。但每在时近年关，腊月荒天的，总会有一位面色似锅底的老师傅大爷，拖着板车，穿村走巷，一般是将这行头，停在比如生产队稻场等场地相对比较 宽阔的地方。吆喝着“炸六谷泡子【六，这里方言读lu，其实就是玉米粒】爆米花啦！”这声音对于当年的我，是具有足够诱惑力的，蹦着跳着吵着哭着喊着，那阵势，必须在母亲的一声摇头长叹后，拿出米升，端出玉米粒或者大米，摸出毛钱的加工费，算是心满意足兴高采烈地去爆米花了。
当然，好这口的绝不止我一个，等我赶到现场的时候，早已有脸盆，木桶，布袋，淘米箩，米升子等排成长长的一堆了。怎么办？等着！歪着脑袋，汲着挂面状的鼻涕，目不转睛的盯着老师傅娴熟的动作：将大米或者玉米小心翼翼地倒进特制的釜里，从怀里掏出那些年只有赤脚医生家才有的，装土霉素药片的酱色小瓶，打开盖子，用不锈钢制的小勺子，掏出些许糖精放入，合上盖子。
一切妥当后，老师傅端坐在折叠的小凳上，左手拉风箱，右手转釜把，在风箱一呼一吸中，老师傅看准了转把上的气压表，无需千锤百炼，但等火候一到，便听得一声大喊：“闪开，闪开！”这时的人群，似稻田里觅食的麻雀，被一阵驱赶，立即散开。几个胆小的，双手捂住耳朵，侧着身子，站得远远的，瞄着瞟着。这是作为幸福的参与者和观众，生怕错过这爆米花的精彩过程。
这时便只见老师傅立起身来，铺开套袋，拿起撬棍，一脚搭在釜端，撬棍一扳脚一踩，平地一声雷，“嗵”的一声，炸了，随着一阵热气蒸腾，那老布质地 的套袋亦瞬间舒展开来。解开尾端，倒出炸好的米花，那香气迅速弥漫了整个人群，总有阿姨大妈们喋喋不休：这一锅炸得好，好兆头!要知道，乡下人靠天吃饭，总有些朴素而又简单的向往，一锅爆米花，也能预示着年景和收成。
而这时的小屁孩们，可没那么多想法，像麻雀一样蜂拥而至，一哄而上，抢着，吃着，笑着。那种兴奋感，就像在风箱作用下的炉火，欢欣雀跃。
随着社会的快速发展，这种手工制作的爆米花，想想，也只有残存在记忆里，如电影蒙太奇手法的一个画面了。 谁还能还原历史呢

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一介农夫

农夫往事之二(^_^)

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风荷丝语

首席拜读，重温旧梦！

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桥边芍药

我爱吃。是的。

ｚｚ

风荷丝语

随着社会的快速发展，这种手工制作的爆米花，想想，也只有残存在记忆里，如电影蒙太奇手法的一个画面了。 谁还能还原历史呢？不能了！

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伊兰小语

想起来了小时候的情节，文字是一种还原，但无法回去了。

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伊兰小语

选材真好，向农夫老师学习。

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瓦全铺子

那炮声，唉，好久好久没有听过了

凯歌

鼻子也就在瞬间，闻到了一股带着奶油香的爆米花的味道。
童年的味道

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凯歌

装土霉素药片的酱色小瓶，打开盖子，用不锈钢制的小勺子，掏出些许糖精放入，合上盖子。
装土霉素药片的酱色小瓶，好记性！

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