散文；一袋梅干菜

清和

平日里，只要我闻到梅干菜的香味，我就会想起家乡的味道。每吃一顿梅干菜烧肉，我就会想起母亲的味道。    那是一个初冬里，我与刘老师去大通老街游玩，在一家店铺里买了一包梅干菜。梅干菜与我们一道从大通老街回到我的家，带回家的还有浓浓的香味与乡愁。    我把一包梅干菜分一半给女儿，另外一半我用保鲜袋把它包好，放在厨房的柜子里。只要我人在厨房，梅干菜特有的浓香味就会缠绕我。经常，我会想起诗人余光中的乡愁诗，身心总会温暖流淌。    一次刘老师买了一些排骨与五花肉回来，我想何不加些梅干菜一起烧？那可是上等的美味。我拿出袋子，取出一些梅干菜，再把袋子扎紧，依旧放在厨房的柜子里。我做好了梅干菜烧肉，立马拍图片分享给闺女，屏那边，闺女笑意甜甜，她讲她闻到了妈妈的味道。其实，她在她小蜜屋做了几次梅干菜烧肉了，她讲整整香了一程岁月。    日子照样按照它的步伐，从冬走到春。春天有吃不完的美味佳肴，可是我总也忘不了梅干菜烧肉。一天清晨，我让刘老师讲去菜市场买一些肉回来，我来烧梅干菜。梅干菜烧之前要用水泡下才柔软，我打开柜子，咦！梅干菜呢？上次分明是我把装有梅干菜的袋子放在柜子里呀，而且就放在这个柜里，一直放在此柜里。为了求证这个事实，我还假模假样把儿时游戏翻出来，我道：公鸡叫，母鸡叫，哪个找到哪个要。可是我连叫了几遍，梅干菜没有听见，或许它原本已经不在。后来我怕是失忆来袭，也许错放在另外一个柜子里。我把厨房有效的柜子翻遍，竟然没找到这袋梅干菜。    刘老师买菜兴冲冲回来了，他讲今天买的肉可好了，是本猪肉。我不温不火地责问：上次剩下的梅干菜去哪了？是不是你给放哪了？刘老师突然被我这一问，有点丈二和尚摸不着头脑了。只见他把买回来的猪肉与蔬菜慢慢地放在灶台上，没有急着回答我，而是去打开每一个柜子，一番侦查后，毫无结果。他讲上次是你存放的呀。我分辨道：是你一定是你，就是你把梅干菜弄丢了！刘老师见我如此认真，他扑哧一笑道：家里平时就我们两个人，不是你就是我，既然你没有弄，那就是我把梅干菜不知放哪了。他又讲，不光是这件事，所有的好事都是你花大姐做的，所有的坏事都是我这个秃头丫头做的，可以了吧。刘老师这样一讲，倒逗笑了我。至此，梅干菜事件告一段落。    可是，我想来想去，觉得这不是一袋梅干菜的事，好好的一袋梅干菜为何不翼而飞？于是乎，我忍不住打电话给闺女，把弄丢梅干菜的事对她讲，闺女听后哈哈一笑，她讲你们不用再找，过不了多时，梅干菜自然会出来了。听女儿安慰，我的心里便彻底放下。    一天中午，我做汤，比平时多了些。我想起我在一家大超市买的大瓷碗。那只大瓷碗是白底蓝花，带有盖子。那是我在一次整理厨房餐具时，将一些不经常用的碗碟都移至小房间的酒柜里，这只大碗也在内。当我打开酒柜，拿这只大碗，似乎有点沉，我揭开盖子，嗬！一股香气迎面扑来，一个黑黑的袋子安然地躺在大碗里，我一看，是梅干菜。突来的惊喜，我兴奋地把此事告诉刘老师，他先是一笑，后反问我，这到底是谁放的呢？我的脸有点发热。    我把梅干菜出来的事又告诉闺女，闺女咯咯笑得不停，并肯定地说她的预言是准确的。谜底解开，大家都在开心。我忽然生起感恩的心，感谢这袋梅干菜，让我们平静的生活泛起小小的涟漪，给我们家带来欢乐。

黄土地

首赏拜读。

黄土地

【点评】经典千字美文。一袋梅干菜，道出了家乡的味道，作者以梅干菜为创作直线条，将梅干菜的制作、家庭生活的波折与情感交流巧妙地进行了融合，特别是生活中的小波折的故事情节，更是生活的本真，从创作方法上自然就高于了生活的深度与高度。此文属精华作品，也适合发相关报纸副刊，推荐赏读。

清和

黄土地 发表于 2024-1-11 09:09
【点评】经典千字美文。一袋梅干菜，道出了家乡的味道，作者以梅干菜为创作直线条，将梅干菜的制作、家庭生 ...

谢谢老师鼓励，此篇发多个报刊，稿费得几百。

清和

黄土地 发表于 2024-1-11 09:09
【点评】经典千字美文。一袋梅干菜，道出了家乡的味道，作者以梅干菜为创作直线条，将梅干菜的制作、家庭生 ...

我散文几乎没有白写的。

黄土地

梅干菜扣肉，我喜欢吃，也会做。关于食材，本地黑猪五花肉，梅干菜可从超市买，也可自制，选用马齿苋、雪里蕻等。煮肉红烧至七八分熟如未后，接着放在梅干菜上方摆好，然后一定要微火慢蒸。

清和

黄土地 发表于 2024-1-11 09:20
梅干菜扣肉，我喜欢吃，也会做。关于食材，本地黑猪五花肉，梅干菜可从超市买，也可自制，选用马齿苋、雪里 ...

嗯，我家人都喜欢吃。

冯金斌

真情实感的记叙，很有生活气息。拜读欣赏。

清和

冯金斌 发表于 2024-1-11 09:37
真情实感的记叙，很有生活气息。拜读欣赏。

感谢版版，遥握。

柳泉居

描写细致入微。