浅读《养小录》

不老神爸 · 发表于 2017-7-12 20:50:49

本帖最后由不老神爸于 2017-7-30 21:03 编辑

浅读《养小录》（缘来闲笔）

盛夏，进了伏天。对身体，重在养了。进食是重要的。吃什么，怎么吃，有点意义。
看一本红色面子的书，书名是《养小录》。如此名，不解的多，因为不解便是猜想，也许是养小孩的书籍；也许是养小三的书，反正那天在书店看到它，也是止不住的猜想，但终究是猜不出，不知其然。
打开，才发觉，自己的孤陋寡闻。这是一本关于吃的书。古书，清代，顾仲著，共323页。
喜欢吃，更喜欢做菜的书。看完，往往习之。几十年如此，也许，不再能改变了，一直到远方。
读《养小录》，读得很慢。一方面它是古文状，是文言文的后世，读之有点难度。但有时，有难度，便更想读。另一方面，如此做菜，今生未闻，便有了兴致，慢慢地读，有知识缓缓流到心里。受益匪浅。比如：煮猪肚。“治极净煮熟，预铺稻草灰于地，厚一二寸许，以肚乘热置灰上，瓦盆覆紧，隔宿肚厚加倍，入盐酒再煮食之。”观后大惊，这是何方妙法，又大喜。因本人常购猪肚，并每每希望有厚肚，好吃，有嚼头。于是想，哪日便可试试，只不过，这书中所书的稻草灰，如何才能寻得。想了好几天也没有想出个办法出来。因为我们这个城市越来越大，农田离我们越来越远。
每每想起此事，面上还有疑惑，哪日能解疑问，不知。

2017.7.12

不老神爸 · 发表于 2017-7-12 20:51:20

对身体，重在养了

不老神爸 · 发表于 2017-7-12 20:51:39

看一本红色面子的书，书名是《养小录》

不老神爸 · 发表于 2017-7-12 20:52:00

打开，才发觉，自己的孤陋寡闻。

不老神爸 · 发表于 2017-7-12 20:52:34

喜欢吃，更喜欢做菜的书

不老神爸 · 发表于 2017-7-12 20:52:51

哪日能解疑

诗心梦影 · 发表于 2017-7-12 21:36:29

如此名，不解的多——确实如此！

诗心梦影 · 发表于 2017-7-12 21:36:50

诗心梦影发表于 2017-7-12 21:36
如此名，不解的多——确实如此！

比如俺就正在纳闷呢

诗心梦影 · 发表于 2017-7-12 21:37:16

读之有点难度。但有时，有难度，便更想读。

诗心梦影 · 发表于 2017-7-12 21:37:42

诗心梦影发表于 2017-7-12 21:37
读之有点难度。但有时，有难度，便更想读。

偏向虎山行。管它什么大老虎

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